• Сәр. Мау 16th, 2021

PAIDALY AQPARAT

Барлық пайдалы ақпаратты бір сайттан табасыз

Ерте жастан вегетариандық болу қауіпсіз бе?

Bykalkoz

Мам 22, 2021

Етті атғамдардан бас тартушылықты әдетте біз вегетериандық деп атап жатамыз. Сонымен қатар, вегетарианизмнің көптеген түрлері бар, олардың принциптері бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді.

* Вегетанизм-бұл ет пен жұмыртқа, сүт және бал сияқты басқа да жануарлардан алынатын өнімдерді қабылдамайтын вегетарианизмнің бір түрі.

* Лакто-вегетарианизм — бұл ет тағамдарынан бас тарту, бірақ жануарлардан алынатын өнімдерді өте шектеулі мөлшерде қолдануға мүмкіндік береді-тек сүт өнімдері мен жұмыртқаларды тұтынады.

* Ововегетарианизм бұл  сүт және ет өнімдерінен бас тартып, жұмыртқаны ғана аздап тұтыну.

* Ет өнімдерінен басқа, лактовегетарианство жұмыртқаны диетадан шығарады (сүт және қышқыл сүт өнімдеріне рұқсат етіледі).

* Өз кезегінде, витаризм-бұл тек шикі немесе 46,7 ° C дейін қыздырылған (әдетте вегетариандық) тағамдарды жейтін адамдарды атайды.

* Фрутарианизм тек жемістерді, жаңғақтарды, тұқымдарды және өсімдік тектес өнімдерді өсімдіктің сыртқы түріне зиян келтірместен алуға кеңес береді.

* Екінші жағынан, макробиотиктер — бұл дәнді дақылдар мен бұршақтардың көп мөлшерін тұтынуға негізделген диета.

Етке бар уақытта тиым салынбаған

Біз әдетте вегетарианизм терминін диетадан ет өнімдерін толығымен алып тастасақ та, ет жеуге ішінара мүмкіндік беретін вегетарианизмнің түрлері бар.

* Флекситаристтер негізінен майсыз тағамдарды жейді, сонымен қатар аз мөлшерде ет, құс еті мен балықты жеуге мүмкіндік береді.

* Песковегетарианизм (жартылай вегетарианизмизм) құс етін, балықты, теңіз өнімдерін жеуге мүмкіндік береді, бірақ диетадан қызыл етті жояды.

* Құмбетаризм балықты, сүт өнімдерін, жұмыртқаны, балды тұтынуға тыйым салмайды, бірақ қызыл етке ғана емес, сонымен қатар құс етіне де тыйым салады.

* Поливегетаризм құс етін, сүт өнімдерін, жұмыртқа мен балды тұтынуға мүмкіндік береді және қызыл ет пен балықтан бас тартады.

Жүкті әйел вегетариан бола ала ма

Вегетарианизм бедеулікке немесе, мысалы, жиі түсік тастауға әкеледі деген аңыз біртіндеп ұмытылып келеді. Алайда, вегетариандық диетаны өз бетіңізше сақтау жүктілік пен лактация кезінде оңай шаруа емес екендігінде күмән жоқ. Осы себепті, болашақ ана диетологпен кеңесу керек, ол оған және дамып келе жатқан балаға қажетті барлық элементтерден тұратын дұрыс теңдестірілген мәзір құруға көмектеседі.

Жақсы дайындалған вегетариандық тамақтану кальций, темір және дәрумендерге деген қажеттілікті жабады.

Егер кез-келген қажетті ингредиенттер болмаса, дәрігер оның жетіспеушілігін өтеу үшін тиісті препаратты қабылдауды ұсынуы мүмкін, бірақ сіз кез-келген нақты ингредиенттерді, тіпті дәрумендерді өзіңіз қабылдамауыңыз керек.

Біздің бала біз сияқты болады

Вегетарианизм қағидаттарына сәйкес өмір сүретін ата-аналар да өз нанымдарын баласына сіңіргісі келетіні таңқаларлық емес. Әрине, бұл тек вегетарианизмге тамақтану әдісі ретінде ғана емес, сонымен қатар белгілі бір өмір салты, идеология және дүниетаным ретінде де қатысты. Әйтпесе, ата-аналар дәстүрлі тамақтану ережелеріне сәйкес баланы тамақтандыруда қиындық туғызуы екіталай.

Лакто-ововегетарианизм балалар үшін қауіпсіз деп саналады, ол жоғарыда айтылғандай, ет пен балықты жояды, бірақ жануарлардан алынатын өнімдерді өте шектеулі мөлшерде — тек сүт өнімдері мен жұмыртқаларды тұтынуға мүмкіндік береді. Алайда, сіздің балаларыңыз үшін етсіз диетаны таңдау ата-ананың жетілуін және оны дайындауда қателіктер жіберудің маңыздылығын білуді қажет етеді. Кеңес беру орталықтарына бару және диеталық кеңес беру арқылы ата-аналар балаларының дамуын үнемі қадағалап отырады және қоспаларды қажет ететін кез-келген кемшіліктерді уақтылы байқай алады. Баланы үнемі тексеріп отыру сізге тиісті препараттарды (мысалы, темір, В12 дәрумені, D дәрумені, мырыш немесе кальций) қолдану қажеттілігін бағалауға мүмкіндік береді.

Кішкентай вегетариандық диета

Кішкентай вегетарианшылар мәзірінің негізі жарма, дәнді нан, макарон болуы керек. Мәзірді дайындау кезінде соя мен соя өнімдері туралы ұмытпаңыз, олардың ақуызы ет ақуызына жақын. Бұршақ  және жасымық сияқты басқа бұршақтар да жақсы таңдау болады.

Жемістер мен көкөністер әр тағамның қажетті ингредиенті болып табылады, ал жаңғақтар жақсы тағамға айналады. Сондай-ақ,  лакто-ово-вегетариандық диета принциптеріне қарамастан, омега-3 май қышқылдарына бай балықты қосу туралы байыпты ойлану керек. Олар дене жасушалары үшін маңызды құрылыс материалы, сонымен қатар мидың дұрыс жұмыс істеуіне әсер етеді — оларды баланың рационына аптасына кемінде 3 рет енгізу керек. Нәрестелер үшін, егер олар жасанды түрде тамақтандырылса, соя ақуызына негізделген тиісті қоспалар енгізілуі мүмкін, бірақ бұл нәрестелерді тамақтандыру үшін арнайы жасалған қоспалар болуы керек екенін есте ұстаған жөн (бұл соя амин қышқылы құрамының жетіспеушілігін толтыру туралы).

Балаларға вегетариандық, макробиотикалық немесе жеміс диетасын ұстану ұсынылмайды. Олар диетаның елеулі бұзылуына әкелуі мүмкін, яғни баланың дұрыс дамуына кері әсерін тигізеді. Тіпті осы диетаны ұстанатын ананың емізуі баланың психомоторлы дамуының бұзылу қаупін тудырады. Керісінше, анасы дұрыс тамақтанатын және басқа либералды вегетариандық диетаны ұстанатын балалар әдетте жақсы дамиды.